上海最好(hao)吃(chi)的青團--網友良心推(tui)薦(組圖)

【導jia)鎩浚/FONT>上海青團哪家最好(hao)吃(chi)︰德(de)興面館、王家沙、杏花樓、同濟食(shi)堂....

  上海青團哪家最好(hao)吃(chi)?本文(wen)小編認真選取了幾家網友良心推(tui)薦店(dian),沒有那些盛名難副的老字號、人(ren)氣網紅(hong),甜黨cheng)痰場 駁橙淼場  cao)黨麥青黨,別吵吵啦(la),各取所需吧。

  元祖(zu)--最實在(zai)


  元祖(zu)的蛋黃肉松青團很受歡迎,實實在(zai)在(zai),一整顆蛋黃,皮薄(bo)厚正好(hao),不(bu)甜不(bu)膩(ni)。據(ju)說,皮是純(chun)艾草(cao)汁做的,沒有亂七八糟的小麥草(cao)和抹茶,價稍(shao)貴(gui)。

  價格(ge)︰12元

  口味︰肉松蛋黃 紅(hong)豆 香菇 核桃棗泥

  德(de)興面館--名頭響當當


  德(de)興館的名頭響當當,但他們(men)家青團大概還(huai)是“有一個青團只有我(wo)們(men)知道(dao)”的那種(zhong),就(jiu)算它經常光顧各種(zhong)青團pai)判邪bang),真正會去吃(chi)的人(ren)也不(bu)算多,作為(wei)一家面館外賣部的青團,它太不(bu)起眼。不(bu)huai) de)興館還(huai)是有一小批死忠粉。

  淨素餡用(yong)薺菜來chuang)da)配豆干和馬蘭頭,能明顯感受到(dao)野(ye)菜氣味和豆香;最好(hao)吃(chi)數鮮(xian)肉餡,裹著(zhou)切丁均(jun)勻的韭黃和竹筍(sun),一咬就(jiu)能嘗到(dao)輕脆(cui)的顆粒,汁水濃郁(yu),微甜,還(huai)帶著(zhou)很淡的竹子清香——至于(yu)搓成了肉丸子這點(dian),還(huai)是原(yuan)諒(liang)它吧。

  價格(ge)︰3-4元/只

  口味︰豆沙 馬蘭頭 肉餡

  王家沙--力薦馬蘭頭口味


  請(qing)去總店(dian),總店(dian),總店(dian)。這條適用(yong)于(yu)任(ren)何wo)患疑蝦@獻趾諾dian)心鋪。總店(dian)才能集齊五(wu)種(zhong)口味,分zhi)dian)的話,口味不(bu)齊全,味道(dao)也不(bu)保證一樣。老字號里,王家沙是為(wei)數不(bu)多用(yong)艾草(cao)來制作青團的。有了原(yuan)料(liao)加(jia)持(chi),也很任(ren)性地細分成艾草(cao)汁和艾草(cao)葉兩種(zhong),後者(zhe)保留了艾草(cao)葉,味道(dao)更(geng)濃郁(yu)。

  千(qian)萬別錯過馬蘭頭口味。完全保留了江南涼拌野(ye)菜的習慣(guan),馬蘭頭、香干和松子全部保留,入(ru)麻(ma)油增香。馬蘭頭和艾草(cao)同為(wei)應(ying)季野(ye)菜,把兩種(zhong)不(bu)同的植can)wu)香氣混合在(zai)一起很有新意(yi),是把春(chun)天揉進春(chun)天的感覺呀。

  口味︰艾草(cao)汁細豆沙 艾草(cao)葉細豆沙 艾草(cao)蛋黃豆沙 馬蘭頭 薺菜鮮(xian)肉

  價格(ge)︰24-36元/6個

  地址︰南京西路805號

  杏花樓--人(ren)氣網紅(hong)


  的確是對(dui)得起網紅(hong)擔當,翠綠裹著(zhou)金黃的顏值(zhi)de)鄭 蚩  wen)到(dao)較(jiao)重的豬油味。咸(xian)蛋黃完全融進了肉松里,蛋黃的綿密交織著(zhou)肉松絲絲縷縷的縴維感,咸(xian)中帶甜。最感動的是,竟(jing)然還(huai)能從如此(ci)濃重豐腴的味道(dao)中嘗到(dao)清冽的草(cao)香,守住了青團的底線。

  不(bu)huai)蛭wei)確實油比較(jiao)多,吃(chi)完一個還(huai)是有些膩(ni)。

  口味︰豆沙 薺菜 三丁 咸(xian)蛋黃肉松

  價格(ge)︰18-48元/6個

  地址︰福州(zhou)路343號,黃河路21號

 

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